AlpINN

Kronplatz

En haut des pistes de Kronplatz, avec une vue à couper le souffle, l'AlpINN offre une expérience unique. Créé par le chef étoilé Norbert Niederkofler avec pour moto « cook the mountain », toutes les saveurs des Dolomites convergent dans nos assiettes : une farandole de truite préparée de trois façons, un tartare de bœuf des montagnes, un risotto d’orge à la courge et aux noix. Un enchantement !

adresse : Kronplatz, Dolomites, Italie