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Marathia

Tinos
Installé sur la plage d'Agios Fokas, Marathia est l'une des tables incontournables de Tinos. Fondé par Marinos Soudanis, le restaurant défend depuis des années une cuisine exigeante, profondément ancrée dans le terroir de l'île. En cuisine, le chef Michalis Martha sublime les produits locaux avec une grande créativité. On y découvre une étonnante charcuterie de poisson proposée avec un pairing d'huiles d'olive, un remarquable thon maturé et des assiettes aussi élégantes que savoureuses. Le tout s'accompagne d'une très belle sélection de vins grecs, choisie pour mettre en valeur les saveurs iodées de la cuisine.