ThessaloniqueAprès une visite du marché de Kapani, où les bouchers au coffre de chanteurs d’opéra déclament par le menu ce qui se trouve sur leurs étals, un arrêt chez Mitsou s’impose. Cuisson au feu de bois et pain au levain fait maison subliment les plats inspirés du terroir de la Macédoine. Tout est délicieux et, entre terre et mer, notre cœur balance.
