ThessaloniquePrécurseur du renouveau de la gastronomie à Thessalonique, Giannis Loukakis est un des chefs les plus influents de la ville. Lorsque l’on pousse la porte de Mourga, le sol en damier et les immenses photos de Nikos Vavdinouris donnent un côté vintage au lieu. Le menu change chaque jour et propose une quinzaine de plats qui mettent en avant des produits ultra-frais, principalement du poisson et des fruits de mer. Un lieu incontournable pour appréhender la richesse et la finesse de la cuisine de Thessalonique.
