mRestaurant Aristide
ErmoupoliDe Kroussa à Finikas en passant par San Michalis ou Vissa, le chef Petros Braikidis parcourt l'île à bord de son petit 4x4 pour dénicher la perle rare qu'il mettra à la carte de l'Aristide le soir même. Avec les délicieuses fleurs de brocolis de Vivetta Karpontidis et Giannis Venetis, il garnira son suprême de poulet, du persil frais, il fera un succulent dip aillé, le chou-fleur sera mariné avec d'être dégusté rôti... C'est attablé sur le rooftop ou dans le jardin intérieur du plus bel hôtel de l'île que l'on peut goûter à sa cuisine inventive, légère et raffinée. La carte change en fonction des saisons et chaque jour, en fonction des arrivages, quelques plats s'ajoutent au gré du hasard. Le plaisir ne serait pas complet si avant de déguster son repas, on ne sacrifiait pas à la tradition du cocktail somptueusement préparé par Konstantinos Kostopoulos."- adresse : 27 Babagiotou, Ermoupoli, Cyclades, Grèce
- tel : +30 22810 81601
