mÀ deux pas du front de mer de Mandraki, cette taverne contemporaine met en valeur les produits de l’île, de la pêche du jour au porc. La carte reste simple et sans chichi, mais chaque assiette est exécutée avec précision et délicatesse. Une sauce, une épice, une association inattendue, il suffit parfois d’un petit détail pour réveiller un plat et donner aux produits familiers une autre dimension. Une cuisine qui reste ancrée dans le terroir de Nisyros tout en s’autorisant quelques détours contemporains.- adresse : Mandraki, Dodécanèse, Grèce
- tel : + 30 22 42 77 35