mAprès 10 ans à Mykonos, le chef Yiannis Gavalas a décidé de revenir sur ses terres et d’y créer en 2019 un restaurant gastronomique : Araklia. Chef de file du manifeste Aegean Cuisine, il a à cœur de mettre en valeur les produits des Cyclades, à l’image du tyrokoulouri, un beignet fait à partir de cinq fromages de Naxos et de Mykonos, ou encore du poulpe aux tomates séchées de Syros.
Lire le portrait de Yiannis Gavalas.- À savoir : Réservation conseillée. Accessible aux personnes handicapées.
- adresse : 84300 Iraklia, Petites Cyclades, Grèce
- tel : +30 22850 71570 ; + 30 694 48 62 603
- site internet