La CanéeEn nommant le restaurant Salis, les propriétaires de cet excellent restaurant ont voulu rendre un hommage à un personnage entré dans l'histoire de Chania par la petite porte. Toute sa vie cet homme, venu d'Égypte et aimé de tous, a chargé et déchargé les bateaux. Demandez aux petits vieux du quartier, ils vous raconteront. Aujourd'hui, le restaurant régale visiteurs et locaux de plats raffinés et originaux parfaitement exécutés. Tarama d'œufs d'espadon, au sumac et aux oignons nouveaux, une étonnante salade de concombres blancs et noirs, ou encore une ventrèche de thon longue queue au petimezi et au melon. Belle carte des vins et très bon accueil des deux propriétaires Afshin Molavi, sommelier (il travaille également pour le domaine viticole de sa femme Manousakis Winery) et cuisinier hors pair à l'imagination débordante, et Stelios Kalivianakis amoureux des légumes et des plantes rares pour lesquels il a créé un conservatoire d'espèces anciennes. À ne pas manquer !
adresse : Akti Enoseos 3, Vieux port de Chania, Crète Grèce
