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Casa Fistiki

Agios Georgios
Avec l'arrivée de l'été, Agios Georgios, station balnéaire face à l’îlot de Despotiko, prend un petit air mexicain. Les doux mots de margarita, pisco punch, guacamole con hierbas, pimientos de Padrón, parviennent ainsi à nos oreilles gourmandes. Bienvenue à Casa Fistiki ! Ouvert en 2023 en bord de mer, Casa Fistiki allie un excellent bar à cocktails, un délicieux restaurant, et le sourire radieux de Caroline pour nous accueillir. Après avoir bourlingué autour du monde et passé cinq années au Mexique, Caroline Favre et son compagnon Chris Marich ont posé leurs valises à Antiparos. Dans un décor bohème, à deux pas de la mer, ils ont réussi à créer un lieu agréable et branché, un incontournable d'Antiparos. En vedette : la spicy margarita, la tostada de thon, le salmorejo (sorte de gazpacho mexicain), ou encore un magnifique poisson cuit, servi ouvert et accompagné de deux sauces, l'une verte et l'autre rouge. On ne demande qu'à y retourner !