Hôtel à Santorin
Vedema
Village dans le village Avec ses ruelles plantées de bougainvilliers, ses placettes et ses lieux de vie, le Vedema ressemble à un village. Il sufit de pousser la porte du resort et l'on se trouve à Megalochori beau village au passé agricole. Le soir à l'heure de l'apéritif on entend le bruit des sabots de cheveux voisins qui rentrent à l'écurie.
In vino veritas Entouré de vignes, le Vedema donne à voir une autre facette de Santorin. Côté campagne, l'île volcan est devenu le fer de lance du vin en Grèce. Très réputé on trouve l'Assytiko de Santorin sur nombre de bonnes tables à travers le monde. Le Vedema propose dégustations de vins et dîners privés dans son chai.
Esprit famille Espace et confort font du Vedema un lieu idéal pour des vacances en famille à Santorin. Loin de la foule, on se prélasse dans l'une des deux piscines et puis l'on se régale au restaurant Alati.
Santorin côté campagne
À Megalochori, le sol est pavé de galets et les campaniles des églises enjambent la chaussée où caracole un groupe de cavaliers rentrant de promenade. C'est dans cette ambiance campagne, au milieu d'un domaine viticole centenaire que se trouve le Vedema. Premier hôtel resort du groupe Empiria (Mystique, Istoria, Parilio, Cosme...) il arbore un luxe assumé, mais non ostentatoire et non standardisé. En posant ses valises au Vedema, pensé comme un village dans le village, on découvre le côté campagne de Santorin. Au-delà de la majesté de la caldeira, Santorin est un terroir unique où le vin blanc sec et minéral à le goût du volcan. Depuis sa vaste suite très (très) confortable, on contemple les vignes à perte de vue, le club hippique en contrebas ou encore la minuscule église troglodyte dans le champ d'en face. Le Vedema se réinvente sans cesse et chaque année de nouvelles surprises attendent les clients. Dernièrement, l'hôtel s'est doté d'une nouvelle piscine aux lignes pures et a relooké ses suites. Très réussies, on aime le mélange de tons clairs et des couleurs franches qui rythment l'espace ainsi la déco douce et agréable. Les photos de Petros Koublis d'une Santorin suspendue hors du temps, donnent corps à cette impression subtile de ralentissement. Le temps d'un été, loin de la foule, on déconnecte. La journée s'écoule doucement entre visite de l'île, farniente et dîner au délicieux restaurant Alati où l'on a l'impression d'être sur la place du village. Pour se faire plaisir, ne pas manquer de réserver une dégustation dans le chai où, autour de fromages de caractère, on fait connaissance avec les bons vins de Santorin.
Autour de l'hôtel
Où manger
Metaxi Mas • Metaxi Mas est une taverne traditionnelle à la cuisine généreuse. Belle carte des vins. En savoir plus
Kafeneio • Dans le village de Megalochori, ne pas manquer le petit kafeneio traditionnel pour se régaler de mezze et d'un verre de vin. L'été, il y a souvent de la musique.
À faire
Santorini Horse Riding • Juste à côté du Vedema, ce club hippique propose des balades à cheval pour découvrir la campagne de Santorin.
Visites de caves • Pour les amateurs de vin, Santorin est un petit paradis. Dans le village de Megalochori, il est possible de visiter le domaine Gavalas. Lire notre article.
