Tzoumerka
Guide de voyageEn Épire dans le massif du Pinde, les Tzoumerka marquent par leur authenticité et la beauté intacte de leurs paysages. Hautes montagnes ouvertes au relief doux, elles sont traversées par deux fleuves, l’Arachtos et l’Achéloos. Au fil de l’eau, on découvre de nombreuses chutes, de beaux villages de pierre et des ponts. Paradis pour les amoureux des grands espaces, c’est aussi une destination pour la pratique des sports d’eaux vives, rafting, canyoning, kayak.
Aussi méconnues que magnifiques, culminant à 2393 m, les montagnes des Tzoumerka s’étendent à perte de vue.
Hôtels dans les Tzoumerka
Bonnes tables
La cuisine des Tzoumerka est à l’image de ses habitants, rustique et généreuse. On se régale de côtes d’agneaux grillées ou d'une belle pièce de boeuf, accompagnées de frites et d’un verre de vin rouge.
Akanthos
• Depuis cinq générations, la famille de Napoleon tient le kafeneio de Kalarrytes. Véritable institution, on y sert quelques plats absolument délicieux, comme le poulet à l'ail et aux poivrons. La feta est divine. Un peu plus haut dans le village, il loue quelques chambres. en savoir plusLa Verliga
• Dans le beau village de Chaliki, Christos tient une taverne bien agréable dont les produits proviennent presque tous des élevages et cultures de sa famille. Véritable amoureux de sa région, il partage volontiers sa passion. en savoir plusPappas
• Située sur la place du village de Melissourgi à l’ombre d’un immense platane, la taverne est connue pour ses pites, des tartes salées gourmandes préparées par Voula. en savoir plusSarika
• À Syrrako, un kafeneio tenu par les propriétaires de Casa Calda. On y déguste des très bonnes côtes d’agneau dans une ambiance simple et chaleureuse. en savoir plusTo Stalisma
• À Lazaina, délicieuse taverne où les produits de terroir sont cuisinés chaque jour par Matina. en savoir plusÀ voir
Gorge de Krouisa
• À travers les sous-bois, un magnifique sentier escarpé relie les villages de Syrrako et Kalarrytes. en savoir plusChute de Klifkis
• Sur les rives de l'Arachtos, dans une anfractuosité de la roche, l’eau jaillit et forme un petit lac aux eaux aussi pures que glacées. en savoir plusMonastère de Kipinas
• Datant du XIIIe siècle, l'impressionnant monastère de Kipinias est accroché à la montagne. en savoir plusLac de Verliga
• Sur un plateau alpin situé à 2050 m d'altitude, se trouvent les sources du fleuve Acheloos dont les méandres se transforment en lac à la saison des pluies. Magique. en savoir plusXirovouni
• Une belle balade dans la montagne Xerovouni. Les paysages ont un petit air d'Irlande avec leur herbe verte et grasse si rare en Grèce. en savoir plusÀ ramener
Ktima Evdoksia, un vignoble dans les mongagnes.
• Dans les Tzoumerka, sur les flancs du Xirovouni, au bord du fleuve Arachtos, Kostas Ntalitsas et Panagiota Skargioti cultivent la vigne. Ils produisent sous le nom de Ktima Evdoksia un très bon vin et distillent un tsipouro vieilli en fût de chêne." en savoir plusIoanna Fotaki & Periklis Ioannidis, apiculteurs dans les Tzoumerka
• Pin, bruyère, sapin, thym sauvage, ou encore arbousier, la flore des Tzoumerka est d’une richesse infinie. C’est ici, entre les villages de Agnanta et Ktistades, au cœur du parc national, que Ioanna Fotaki et Periklis Ioannidis ont décidé il y a 12 ans de faire leur retour à la terre en devenant apiculteurs. en savoir plusLes Tzoumerka
Cartes postales
Articles
La traversée des Tzoumerka
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Ktima Evdoksia, un vignoble dans les mongagnes.
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